Ofta gör jag gröna smoothie bowls med massvis med babyspenat och/eller gröna pulver. Men på sistone har jag också älskat att göra açaíbowls. Açaíär ett litet svartlila bär som växer i Sydamerika. Bäret är väldigt antioxidantrikt och har även ett högt innehåll av vissa vitaminer, mineraler och hälsosamma fettsyror. Jag älskar också den vackra lila färgen! Ofta görs açaíbowls på fryst açaípuré, men eftersom det inte är något som man kan hitta i min del av landet använder jag istället açaípulver som jag mixar med fryst banan och frysta blåbär. Jag tycker bäst om att tillsätta ganska lite vätska i min açaísmoothie, så att det nästan blir som att äta en lyxig glass till frukost.
Idag har jag spenderat ett par timmar i en jättemysig tebutik med en ny fin vän. Vi drack massvis med te och åt fantastisk choklad. Nu puttrar en värmande soppa på min spis och jag har laddat upp med en hög med böcker inför resten av helgen. Vad hittar ni på?
Trevlig kväll!
Açaíbowl
1 portion
1 dl vatten
1 pressad lime
1 msk skalade hampafrön
1 krm äkta vaniljpulver
2 tsk açaípulver
2 frysta bananer*
1 dl frysta blåbär
1. Börja med att mixa vatten, lime och hampafrön i en blender. Grattis, du har syrlig hemmagjord hampamjölk!
2. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en tjock och slät smoothie.
3. Häll upp i en skål och toppa med mer frukt, bär, frön eller granola. Njut!
*Frys bananerna skalade och i bitar.